Tea is the elixer of life. Lao Tzu.

 06-40197452

Recensie

Wat leuk toch hé als je zo`n mooie recensie krijgt.

Marieke Grijpink schrijft recensies voor oa Tea Adventure.

Hieronder lees je de recensie.


``Na mijn bezoek aan het Dutch Tea Festival kon ik niet wachten de eerste echte Nederlandse thee te proeven. Vandaag is het zover. Ik open het zakje van de groene thee. Een heerlijke geur komt mij tegemoet. De geur van vers gemaaid gras. De bladeren zijn in elkaar gerold, in diverse tinten groen. Ik drink de thee op 80 graden en schenk meerdere malen op. Kortom, de Chinese methode voor deze oer-Hollandse thee. Zo kan ik het verloop van de smaak, kleur en geur waarnemen en maximaal genieten.  Ik laat de thee steeds iets langer trekken, van een aantal seconden tot een minuut. Elke gieting verandert de smaak. Van echt groen gras, naar licht hooi-achtig. Dat is het voordeel van meerdere infusies. Zo heb ik vandaag met 4 gram thee al 5 keer een groot glas heerlijke thee gedronken! Zo doe ik de thee, die na jaren van experimenteren is gekweekt en liefdevol is verwerkt eer aan. Ik drink NLthee met veel respect en aandacht. Wat ik zo bijzonder vind is dat ik geen bittertonen proef. Ik mis ze n
 iet, maar meestal zijn ze in groene thee wel te ontwaren. Deze thee is vriendelijk en zacht van smaak. Mijn geduld was het waard. Een prachtige thee van Nederlandse bodem!``
Marieke Grijpink